रिपोर्ट- नैनीताल
नैनीताल- खानपान में बदलाव व लोगों की सेहत को लेकर खाद्य विभाग ने ठोस कदम उठाते हुवे सभी खाद्य व्यापारियों को खाद्य सुरक्षा व मानक प्राधिकरण भारत सरकार का फूड सुपरवाइजर सर्टिफिकेट लेना जरूरी कर दिया है इसके लिये बकायदा विभागीय स्तर पर व्यापारियों के साथ बैठक कर उनको प्रशिक्षण भी दिया जा रहा है जिसमें उनको ट्रेनर द्वारा खाद्य सुरक्षा मानकों की बारीकियों से रूबरू कराया जा रहा है।
तय मानकों के अनुरूप अब खाद्य पदार्थ से जुड़ें कारोबारियों के लिये जरूरी है कि उनके पास खाद्य सुरक्षा प्रशिक्षण का सर्टिफिकेट हो इसके अलावा नियमों के अनुसार किसी व्यापारी के प्रतिष्ठान में 25 लोगों का स्टाफ है तो उनमें से किसी एक व्यक्ति को फूड सेफ्टी सुपरवाइजर नियुक्त करना जरूरी होगा जिससे कि खाद्य पदार्थो की गुणवत्ता को परखा जा सकें और होटल या रेस्ट्रोरेंट में आने वाले लोगों को शुद्ध खानापीना मिल सके।
पर्यटन नगरी नैनीताल में आज खाद्य विभाग के ट्रेनर वरुण कोहरा द्वारा व्यापारियों को खाद्य सुरक्षा मानकों की विस्तृत जानकारी हेतु ट्रेनिंग दी गई।
इस मौके पर खाद्य सुरक्षा अधिकारी अश्वनी सिंह ने कहा कि व्यापारियों को खाद्य सुरक्षा मानकों की विस्तृत जानकारी देने के लिये इस तरह के ट्रेनिंग प्रोग्राम चलाये जाते है जिससे कि व्यापारी नियमों को जाने और पालन करे उन्होंने कहा कि आज सेहत बड़ा विषय है इसलिये लोगों के हितों की रक्षा हो इस पर विभाग का फोकस है।
